O Famiglia Sicilia completou 34 anos nesta quinta-feira (08), mas sua história vem sendo contada há muito tempo atrás. O Famiglia Sicilia ristorante desde 1989 é o caçula de uma tradição gastronômica que inicia na década de 60 com o italiano Giuseppe Sicilia e a mineira Jussara Rezende.

O primeiro restaurante nasce em Ribeirão Preto, na década de 60, fundado por Giuseppe e Jussara Sicilia, desembarcando no Pará em 1977 até os dias de hoje. Conduzido pela segunda geração, os irmãos Fabio e Angela Sicilia desde 1989.

Fabio Sicilia Chef de Cozinha, Chef Chocolatier (Chocolateiro), Sommelier, juntamente com Angela Sicilia com a mesma formação, estão a frente do restaurante, formados em escolas mundialmente reconhecidas I.C.I.F. (Italian Culinary Insitute For Foreigners) e Le Cordon Bleu respectivamente.

Fabio Sicilia administra a adega e a produção dos chocolates GAUDENS, reconhecido internacionalmente e premiado no concurso mundial da Academy of Chocolate de Londres.

Angela Sicilia criou o conceito cozinha Ítalo-Amazônica, que pode ser encontrada no menu do restaurante além da tradicional cozinha italiana.

A Leal Moreira também faz parte desta história. Logo na entrada, um lounge foi criado aliando gastronomia e design em um único lugar. 

“São 34 anos buscando o tempo todo inovação, sempre mudando. Eu vejo o restaurante igual um camaleão, sempre se adaptando aos novos tempos”, diz Angela Sicilia.