Receita
Hot Dog à Francesa (1 porção)
Ingredientes:
• 1 baguete de tamanho médio
• 1 salsicha (tipo húngara) levemente picante
• 60g de queijo gruyère
• Azeite extravirgem
• Mostarda de Dijon em grão
Preparo
1. Corte uma fina fatia de um lado da baguete, como se fosse uma tampa, e retire um pouco do miolo. A baguete ficará com o formato de uma barquete. Faça uns riscos com uma faca na salsicha e a aqueça em forno alto por cerca de cinco minutos.
2. Aqueça também o pão com um fio de azeite em seu interior. Disponha a salsicha dentro do pão e cubra com o queijo gruyère ralado.
3. Leve para gratinar e sirva imediatamente acompanhado de mostarda e uma salada de folhas variadas temperada com vinagrete e lascas de queijo parmiggiano.
